Figi pieczone z miodem, malinami i migdałami

„Jadłam takie desery w Bułgarii! Pyyyyszne!”- napisała moja siostra na fecebooku, jak tylko opublikowałam zdjęcie z tym deserem. Dla mnie cała kuchnia bałkańska jest po prostu wspaniała. Nieustannie zachwycam się tym jak proste połączenia składników dają tak fantastyczne efekty.

Figi najczęściej jem na słodko, w ciastach lub deserach jak ten dzisiejszy. Lubię połączenie słodkich owoców i neutralnego, naturalnego jogurtu. Odkąd sama mieszam dowolne owoce z jogurtem, to nie jestem w stanie jeść już sklepowych jogurtów owocowych. Ani serków homogenizowanych. Serio. Domowe najlepsze!

Składniki:

• 6 fig
• 2 łyżki migdałów, posiekanych
• 1 szklanka malin
• 3-4 łyżeczki miodu jasnego, płynnego np. wielokwiatowego
• jogurt naturalny- 1 duże opakowanie

Przygotowanie:

1. Figi umyć i pokroić na połówki lub ćwiartki. Ułożyć w naczyniu do zapiekania. Dodać maliny, zachowując kilka do dekoracji. Całość polać miodem i posypać migdałami.
2. Wstawić pod rozgrzany grill w piekarniku na około 15-20 minut lub do czasu aż figi będą miękkie i gorące.
3. Do miseczek nałożyć porcje jogurtu, dodać 2-3 kawałki fig, kilka malin, całość skropić miodem i migdałami wyjętymi z dna naczynia do zapiekania.

Smacznego!