Menu stron
TwitterRssFacebook

Najczęsciej czytane artykuły

Opublikowane dnia 10 Wrz 2018 w DESERY | 0 komentarzy

Figi pieczone z miodem, malinami i migdałami

“Jadłam takie desery w Bułgarii! Pyyyyszne!”- napisała moja siostra na fecebooku, jak tylko opublikowałam zdjęcie z tym deserem. Dla mnie cała kuchnia bałkańska jest po prostu wspaniała. Nieustannie zachwycam się tym jak proste połączenia składników dają tak fantastyczne efekty.

Figi najczęściej jem na słodko, w ciastach lub deserach jak ten dzisiejszy. Lubię połączenie słodkich owoców i neutralnego, naturalnego jogurtu. Odkąd sama mieszam dowolne owoce z jogurtem, to nie jestem w stanie jeść już sklepowych jogurtów owocowych. Ani serków homogenizowanych. Serio. Domowe najlepsze!

 

 

Składniki:

  • 6 fig
  • 2 łyżki migdałów, posiekanych
  • 1 szklanka malin
  • 3-4 łyżeczki miodu jasnego, płynnego np. wielokwiatowego
  • jogurt naturalny- 1 duże opakowanie

Przygotowanie:

  1. Figi umyć i pokroić na połówki lub ćwiartki. Ułożyć w naczyniu do zapiekania. Dodać maliny, zachowując kilka do dekoracji. Całość polać miodem i posypać migdałami.
  2. Wstawić pod rozgrzany grill w piekarniku na około 15-20 minut lub do czasu aż figi będą miękkie i gorące.
  3. Do miseczek nałożyć porcje miodu, dodać 2-3 kawałki fig, kilka malin, całość skropić miodem i migdałami wyjętymi z dna naczynia do zapiekania.

Smacznego!

 

 

Komentarze (0)

Opublikowane dnia 17 Sie 2018 w Bez kategorii, ŚNIADANIA | 5 komentarze

Ciabata we włoskim stylu- z mozzarellą, pomidorami i pesto bazyliowo-słonecznikowym

Ciepła, chrupiąca ciabata. W środku wypełniona aromatycznym pesto, świeżym pomidorem i mozzarellą. To takie proste połączenie! A na dodatek niezwykle smaczne. Zdecydowanie należy jeść je częściej, zwłaszcza teraz, kiedy o świeże zioła i pachnące słońcem pomidory jest szczególnie łatwo.

A swoją drogą jest to ciekawe, że w większości przypadków kanapki jemy na zimno.

Bo tak jest szybciej.

Bo włączenie piekarnika to już dodatkowa fatyga.

Jadnak na dobrą sprawę to możemy rozgrzewać piekarnik w trakcie robienia kanapek. A potem wstawić i już.

Nie wiem jak Wy, ale ja jestem szczególnie niecierpliwa i zawsze, ale to zawsze muszę spróbować gorącej kanapki. I w większości przypadków mam podrażnione podniebienie. Dzisiaj jednak obyło się bez bólu. Wiadomo- najpierw zdjęcia :)

Składniki:

  • 2 ciabaty
  • duża garść liści bazylii
  •  ząbek czosnku
  • 2-3 łyżki nasion słonecznika
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 mozzarella Galbani 125g
  • 1 pomidor

Przygotowanie:

  1. Pesto. Słonecznik uprażyć na suchej patelni na złoty kolor. Przesypać do naczynia blendera. Dodać liście bazylii, przeciśnięty przez praskę czosnek i oliwę, a następnie zblendować. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  2. Ciabaty przekroić wzdłuż. Każdą ciabatę posmarować w środku pesto, dodać pokrojone w plastry pomidory oraz pokrojoną mozzarellę.
    Kanapki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec do momentu rozpuszczenia się sera.

Smacznego!

Wpis bierze udział w akcji:


Włoska strona lata z Galbani

Komentarze (5)

Opublikowane dnia 14 Sie 2018 w DANIA GŁÓWNE | 0 komentarzy

Bakłażan zapiekany z mozzarellą i sosem pomidorowym

To jest pyszne! Tak wygląda kwintesencja prostoty obiadowej z wielkim efektem WOW. Czytając listę składników można by pomyśleć, że to danie to w sumie nic takiego. Bakłażan, pomidory i mozzarella… Phi! … ale nic bardziej mylnego! To jest danie petarda!
Ktoś mógłby też pomyśleć, że jestem nieobiektywna, bo ja lubię bakłażany. Lubię. I to nawet bardzo. Powiem Wam jednak, że danie posmakowało nawet mojej przyjaciółce, która jest dosyć ostrożna przy próbowaniu nowych dań. Początkowe stwierdzenie “kiedyś próbowałam bakłażana i on był gorzki”, po spróbowaniu zmieniło się w “jak dodasz wpis na bloga to ja nawet skorzystam z Twojego przepisu”. Dominiko- smacznego :)

 

Składniki:

  • 1 bakłażan
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 kulka mozzarelli (użyłam Galbani)
  • garść liści bazylii
  • 2 łyżki mąki
  • olej do smażenia
  • szczypta chilli
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 szczypta cukru
  • 1-2 łyżki startego parmezanu
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Bakłażana pokroić na plasterki o grubości ok. 1cm, a następnie obtoczyć je w mące i usmażyć na złoty kolor. Odkładać na ręcznik kuchenny aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  2. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażyć, a następnie dodać pomidory z puszki. Doprawić solą, pieprzem, chilli, cukrem i posiekaną bazylią (zostawić kilka listków do dekoracji). Całość podsmażyć przez ok. 10 min.
  3. W naczyniu do zapiekania układać warstwowo: bakłażany, sos pomidorowy, kawałki mozzarelli. Wierzch zapiekanki posypać dodatkowo parmezanem.
  4. Zapiekankę nakryć pokrywką od naczynia do zapiekania lub folią aluminiową i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na 20-25 minut, a następnie zdjąć folię z naczynia i zapiekać przez kolejne 15 minut lub do zrumienienia.

Smacznego!

 

Wpis bierze udział w akcji:


Włoska strona lata z Galbani

Komentarze (0)

Opublikowane dnia 18 Lip 2018 w PRZEKĄSKI | 0 komentarzy

Błyskawiczna pizza na chlebku pita, z rzodkiewką, rukolą i 3 serami

Ta niby pizza to hit w moim domu. Powstała przy tzw. czyszczeniu lodówki przed następnymi zakupami i okazała się strzałem w dziesiątkę. Od tamtej pory pojawia się u nas w domu w najróżniejszych kombinacjach. W przepisie są 3 rodzaje sera, ale możecie użyć innych, ulubionych. Zachęcam jednak do pozostawienia sera pleśniowego, nadaje on wyrazistego smaku […]

Komentarze (0)

Opublikowane dnia 20 Cze 2018 w DANIA GŁÓWNE | 0 komentarzy

Makaron z cukinii w sosie śmietanowym

Letnie kolacje mają swój niepowtarzalny urok. Z przyjemnością jemy je na dworze, rozstawiając stół w ogródku lub na tarasie. Cieszymy się swoją obecnością, rozmawiamy, delektujemy promieniami zachodzącego słońca. Letnie kolacje to docenienie prostoty, smak i aromat świeżych, wygrzanych w słońcu warzyw obroni się sam. W prostocie siła! Wybrane dla Was przepisy są szybkie, łatwe do […]

Komentarze (0)

Opublikowane dnia 22 Mar 2018 w DESERY | 1 komentarz

Przepisy na Wielkanoc: Puszysty deser z ricottą i lemon curd

Myślicie już o nadchodzących świętach Wielkanocnych? Ja już zaczęłam. Jak co roku jesteśmy pytani- to jak Wy w tym roku spędzacie święta? I nie chodzi tu wcale o to, że wyjeżdżamy na egzotyczną wyspę czy górską wspinaczkę, tylko o to, u której rodziny, w jakie dni się pojawimy. Posiadanie męża i jego rodziny rodzi potrzebę podziału świątecznego […]

Komentarze (1)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...