Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 22 Mar 2018 w DESERY | 0 komentarzy

Przepisy na Wielkanoc: Puszysty deser z ricottą i lemon curd

Myślicie już o nadchodzących świętach Wielkanocnych? Ja już zaczęłam. Jak co roku jesteśmy pytani- to jak Wy w tym roku spędzacie święta? I nie chodzi tu wcale o to, że wyjeżdżamy na egzotyczną wyspę czy górską wspinaczkę, tylko o to, u której rodziny, w jakie dni się pojawimy. Posiadanie męża i jego rodziny rodzi potrzebę podziału świątecznego […]

Komentarze (0)

Opublikowane dnia 24 Sie 2017 w ŚNIADANIA | 1 komentarz

Przepis na udany poranek: Croissanty z twarożkiem i pieczonymi pomidorami

Brzydkie śniadania gorzej smakują. Tak myślę. Nie od dzisiaj wiadomo, że jemy oczami. Im coś ładniejsze tym lepiej oddziałuje na nasze receptory i chcemy to zjeść jak najszybciej. Przykład? Owsianka. W szkolnej stołówce podawana na śniadanie jako szaro- bura zupa, której nikt publicznie nie wychwalał i nikomu nie przyszło do głowy, żeby ją sfotografować. Spójrzcie […]

Na śniadanie: croissanty
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 9 Sie 2017 w DANIA GŁÓWNE | 4 komentarze

Krucha tarta z cukinią, serem i tymiankiem

Z cukinią już tak jest- najpierw czekasz i czekasz aż na krzaku pojawią się kwiaty, potem na małe zawiązki warzyw… Następnie celebrujesz w posiłku pierwszą zerwaną cukinię, drugą… aż pewnego dnia obrywasz na raz 15 dojrzałych cukinii i zastanawiasz się co zrobić z tym nadmiarem szczęścia. I tak co kilka dni przez całe wakacje! Zrywam […]

Komentarze (4)

Opublikowane dnia 24 Cze 2017 w Bez kategorii, DESERY | 0 komentarzy

Mrożone mini serniczki z musem truskawkowym

Sezon truskawkowy! Wyczekuję go cały rok. Z tych małych, aromatycznych owoców można zrobić tyle wspaniałych dań, tyle wspaniałych deserów. Jednym z nich są mrożone mini serniczki z musem truskawkowym. Doskonałe na deser. Mini serniczki są szybkie i proste do przygotowania, obłędnie pachną truskawkami, a w upały przynoszą upragnione orzeźwienie. Jako sycącej bazy użyłam reszty masy […]

Serniczek
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 13 Kwi 2016 w DANIA GŁÓWNE, WEGETARIAŃSKIE | 2 komentarze

Tarta ze szparagami, parmezanem i chrupiącymi orzeszkami piniowymi

Wiosna! Słońce mocniej zaczęło świecić i w końcu widać niebo. Na drzewach zakwitły biało różowe kwiaty, trawniki zrobiły się zielone i znowu słychać śpiew ptaków (a nie tylko posępne krakanie wron). Jest tak pięknie, że w zasadzie cały czas chciałabym siedzieć na dworze. Jest po prostu cudownie!

Ten nowy poziom energii, ta wszechogarniająca zieleń przenosi się także do mojej kuchni. Eksperymentuję z zielonym koktajlami np. z dodatkiem młodziusieńkiej pokrzywy, z natką pietruszki czy szpinakiem. Mam po prostu ochotę na zielone! Sieję mnóstwo kiełków, obiady posypuję zieleniną na bogato.

Ostatnio w sklepie udało mi się kupić pierwsze w tym sezonie szparagi. I chociaż cena nie zachęcała, to nie mogłam się powstrzymać i kupiłam jeden pęczek. I z tym jednym pęczkiem miałam taki dylemat jak w najlepszy sposób go wykorzystać, że z tego wszystkiego przeleżał w lodówce 2 dni. W końcu go wyjęłam i zrobiłam tartę ze szparagami. Wyszła wspaniała. Połączenie kruchego ciasta, masy serowej z parmezanem, szparagów i chrupiących orzeszków piniowych to był strzał w dziesiątkę. Myślę, że taką tartę zrobię jeszcze nie raz, jak już szparagi potanieją.

Przygotowując tartę musiałam szparagi nieco przyciąć. Jeśli tak jak ja, nie lubicie wyrzucać jedzenia, to polecam Wam przygotowanie zupy szparagowej (z tych właśnie odciętych końcówek).

Komentarze (2)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...