Tarta tatin przygotowywana jest odwrotnie niż klasyczna tarta- najpierw układamy w naczyniu farsz, a dopiero potem nakrywamy go warstwą ciasta. Wygląda troszkę jak pizza, ale smak zupełnie inny. Dużo większa ilość składników plus kruche ciasto dają niesamowite wrażenia smakowe. Tartę można zrobić z dowolnymi dodatkami, w zależności od tego co, kto lubi. Dzisiejsze zestawienie smaków jest moim zdaniem pyszne. Tartę podałam z sałatką z pomidorków koktajlowych, ze szczypiorkiem, natką pietruszki, doprawionych czosnkiem, olejem lnianym, solą i pieprzem. Jestem zdania, że dużo łatwiej jest u nas kupić świeży olej lniany niż dobrą, aromatyczną oliwę z oliwek, dlatego do większości sałatek używam właśnie polskiego oleju.
