Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 30 maja 2014 w DANIA GŁÓWNE | 1 komentarz

Knedle ziemniaczane z mięsem plus czosnkowa sałatka z ogórków

Uwielbiam gotować z moją mamą! Wspólne lepienie pierogów, knedli, strucli ma swój jedyny, niepowtarzalny urok. Razem siedzimy, rozmawiamy, śmiejemy się, a w międzyczasie lepimy najróżniejsze pyszności. Tak jest od zawsze. Miałam z 1,5 roku jak zaczęłam “pomagać”. Najpierw męczyłam kawałek ciasta, potem zaczęłam konstruować pierwsze pierogowe krzywulce. Koszmarnie brzydkie, powyciągane księżyce, które lepiłam specjalnie dla taty. Potem niczym gestapo pilnowałam, żeby wszystkie zjadł. A On jadł i zawsze chwalił, że pyszne i ładne. Cudowne uczucie!
Dziś robiłyśmy z mamą knedle. Są przepyszne. Nadzienie do knedli pozostawia całkowita dowolność- może to być kawałek mięsa zakupiony u rzeźnika albo też można wykorzystać mięso z rosołu lub nawet kawałek pieczonego w domu pasztetu. Po odpowiednim przyprawieniu powstaje przepyszne danie.

Komentarze (1)

Opublikowane dnia 28 maja 2014 w NAPOJE | 0 komentarzy

Milkshake z mango

Im bardziej gorąco tym więcej mlecznych shake’ów wypijam. Uwielbiam je za to, że można je przygotować w 5 minut i w zasadzie można do nich wrzucić jakiekolwiek owoce a i tak wyjdzie pyszny.  Do tego obowiązkowo zimne mleko. Dziś kupiłam piękne, aromatyczne mango. Już przez skórkę słodko pachniało co oznacza, że było idealnie stworzone do […]

Komentarze (0)

Opublikowane dnia 25 maja 2014 w DESERY | 3 komentarze

Dla Kochanej Mamy: Kremowe serniczki z serka ricotta ze świeżymi owocami

Dzień Mamy tuż tuż i jest to świetna okazja do przygotowania czegoś pysznego. Temperatura za oknem przypomina raczej upalne tropiki a nie klimat umiarkowany więc
włączanie piekarnika jest czynnością nad wyraz ekstremalną. W taką pogodę najlepiej sprawdzą się chłodniejsze desery, które wyjęte prosto z lodówki przyniosą upragniona ochłodę. Dodatek świeżych, soczystych owoców to przyjemny słodko kwaskowaty akcent, który świetnie komponuje się ze słodkawą serową bazą. Myślę, że Mamie powinno smakować!

Komentarze (3)

Opublikowane dnia 22 maja 2014 w DANIA GŁÓWNE | 1 komentarz

Pstrąg tęczowy w maśle szałwiowym

Z działki przywiozłam sporą ilość ziół- tymianek, rozmaryn, oregano, szałwię i miętę. Zapach niesamowity! Aromaterapia w czystej postaci. Taki wybór, że aż trudno się
zdecydować co wykorzystać w pierwszej kolejności. Ostatecznie wybrałam szałwię. Jeszcze tylko mały spacer do rybnego po świeżego pstrąga. Fajnie, że jeszcze są miejsca, które są na tyle wyspecjalizowane, że z dala od morza można kupić naprawdę dobrą rybę! Dobrze, że są ludzie, którym się chce…którzy lubią to, co robią…i którzy z najszczerszą w głosie serdecznością, życzą klientom smacznego. I ja tego Wam także życzę, bo ryba pachnie przepięknie, a smakuje fenomenalnie.

Komentarze (1)

Opublikowane dnia 20 maja 2014 w DLA DZIECI, ŚNIADANIA | 2 komentarze

Przepisy dla dzieci: Owsianka wg Pięciu Przemian

Od tej owsianki wszystko się zaczęło! A w zasadzie od niej rozpoczęły się zmiany w podejściu do żywienia naszego dziecka i poszukiwania alternatywnych sposobów poradzenia sobie z AZS. Mówi się, że “jesteś tym, co jesz”, ale prawda jest taka, że jesteś tym, co przyswoisz! Prawidłowo zbilansowane posiłki, odpowiednio doprawione nie tylko świetnie smakują, ale także działają z pożytkiem dla całego organizmu. Dzisiejszy przepis pochodzi z książki “Filozofia Smaku” Anny Ciesielskiej. Kuchnia Pięciu Przemian (=Smaków) podkreśla konieczność używania wszystkich smaków: gorzkiego, słodkiego, ostrego, słonego i kwaśnego. Poszczególne składniki należy dodawać w określonej kolejności, aby uzyskać zrównoważony, pełnowartościowy posiłek.
Gotowanie wg Pięciu Przemian wymaga cierpliwości i skupienia. Na co dzień staram się po prostu gotować zdrowo, ale od czasu do czasu przygotowuję coś z Pięciu Przemian bo są to naprawdę pyszne potrawy, genialnie doprawione. Tylko sam proces przygotowania jest dla mnie trochę zakręcony. Powiem szczerze, że owsianka to jedyny przepis z książki, który znam na pamięć, ponieważ gotuję ją co drugi dzień. Na szczęście Natalia ją uwielbia i sama dorzuca pozaprogramowe dodatki.

Komentarze (2)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...