Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 29 Cze 2014 w PRZETWORY, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

Konfitura z truskawek i rabarbaru

Sezon na truskawki niedługo się skończy, dlatego chciałam Wam pokazać jeszcze jeden pyszny przepis z wykorzystaniem tych owoców. Truskawki z rabarbarem. Słodko- kwaśne smaki idealnie ze sobą współgrają. W trakcie przygotowywania konfitury odlewam część soku, dzięki czemu skraca się czas przygotowywania. Sok można zużyć na bieżąco lub zlać do słoiczków i zapasteryzować. W chłodne dni pozwoli nam przywołać letni błogostan. Tak samo jak konfitura.

Z przepisu otrzymałam 1,5 słoiczka dżemu o pojemności 250 ml i dwa malutkie słoiczki soku (użyłam słoików po musztardzie).

truskawki_rabarbar_1b
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 24 Cze 2014 w DANIA GŁÓWNE, DESERY, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

Pierogi z truskawkami!

Pierogi z truskawkami to niewątpliwie jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Pyszne, wakacyjne danie. Polane słodką śmietanką lub po prostu posypane cukrem. Jedzone na balkonie lub po prostu na trawie, najlepiej w cieniu jakiegoś rozłożystego drzewa, z widokiem na błękitne niebo i białe chmury… Pierogi z truskawkami to ewidentnie smak dziecinnej beztroski i słodkiego leniuchowania.

pierogi_truskawki_1c
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 23 Cze 2014 w PRZETWORY | 0 komentarzy

Starodawne receptury: Dżem truskawkowy babcinym sposobem

Dzisiaj w każdym sklepie można kupić dżem owocowy. Z większej lub mniejszej ilości owoców, o różnej zawartości cukru i w zależności od firmy- różnej zawartości
chemicznych dodatków. A przecież nasze babcie i prababcie także robiły konfitury owocowe i doskonale radziły sobie bez żel- fiksów, pektyn czy innych dodatków. Tajemnica tkwi w długim dwu-dniowym gotowaniu/smażeniu owoców, po ok. godzinie dziennie. Domowe konfitury są ciemniejsze od sklepowych, ale na pewno o niebo zdrowsze. Ja w trakcie przygotowania dżemu zazwyczaj odlewam część soku aby skrócić czas gotowania/ smażenia owoców. Dzięki temu w zimie mam i pyszny dżem i aromatyczny sok.

dzem_truskawkowy
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 16 Cze 2014 w DESERY | 8 komentarze

Kruche babeczki z kremem budyniowym i letnimi owocami

Tyle pięknych i pysznych owoców miałam w ten weekend! Truskawki, czereśnie i borówki. Trudno było się zdecydować, które zjeść najpierw więc najlepiej zjeść wszystkie na raz! Pomyślałam, że małe drobne owoce będą idealne do babeczek. Lubię te tradycyjne małe foremki, które dokładnie trzeba wykleić ciastem. Lubię sam kształt świeżo upieczonej babeczki. Lubię je nadziewać i ozdabiać. Babeczki z kremem i owocami to w końcu taki mały, uroczy deser. Rozkoszny i pyszny zarazem.

babeczki_1d
Komentarze (8)

Opublikowane dnia 25 maja 2014 w DESERY | 3 komentarze

Dla Kochanej Mamy: Kremowe serniczki z serka ricotta ze świeżymi owocami

Dzień Mamy tuż tuż i jest to świetna okazja do przygotowania czegoś pysznego. Temperatura za oknem przypomina raczej upalne tropiki a nie klimat umiarkowany więc
włączanie piekarnika jest czynnością nad wyraz ekstremalną. W taką pogodę najlepiej sprawdzą się chłodniejsze desery, które wyjęte prosto z lodówki przyniosą upragniona ochłodę. Dodatek świeżych, soczystych owoców to przyjemny słodko kwaskowaty akcent, który świetnie komponuje się ze słodkawą serową bazą. Myślę, że Mamie powinno smakować!

mini_serniczki_1c
Komentarze (3)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...