Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 23 maja 2015 w DESERY | 2 komentarze

Sernik na zimno z domową galaretką z rabarbaru

Przywiozłam z działki wiązkę rabarbaru. Nie raz, nie dwa, nie trzy… i za każdym razem robiłam z niej kompot! W czwartek wieczorem stwierdziłam, że mam ochotę na sernik więc jak tylko położyłam Natalię spać zabrałam się za robienie sernika. Tym razem na zimno. Pierwotny plan zakładał upieczenie rabarbaru i ułożenie go na gotowym serniku, ale ostatecznie zdecydowałam się na galaretkę. Normalną galaretkę z owoców, bez wzmacniaczy smaku i chemicznych dodatków. Zamiast żelatyny można użyć agaru, trzeba tylko sprawdzić proporcje na opakowaniu. Efekt końcowy jest dokładnie taki jak chciałam- delikatnie słodka masa serowa i lekko kwaśna galaretka. Ideał na upalne dni. Natomiast komplement Natalki na drugi dzień, kiedy otrzymała swoją porcję deseru- bezcenny! „O, jaki ładny! Musi być smaczniutki.” Różowo- czerwona galaretka tak jej się spodobała, że chyba będę musiała zrobić z niej odrębny deser :)

sernik_rabarbar_1d
Komentarze (2)

Opublikowane dnia 26 Sie 2014 w DESERY | 3 komentarze

Sernik na czekoladowym spodzie, z polewą czekoladową i porzeczkami

Od jakiegoś czasu marzył mi się sernik. W międzyczasie miałam okazję spróbowania sernika, w którym zatopione były kawałki pierniczków. Oj! Nie moja bajka. Sernik to sernik a piernik to piernik. I sernik ma być z sera prawdziwego, a nie z sera z wiaderka. Kiedyś to w tych wiaderkach był jeszcze zmielony ser, a teraz powstaje z tego serowa pianka. I to też w moim odczuciu nie jest sernik!
Dzisiaj przygotowałam z Natalią sernik na czekoladowym spodzie. W zasadzie ta kombinacja jest już pyszna i w tej postaci nadaje się do podania gościom. Dzisiaj jednak mam silną czekoladową zachciankę, więc sernik został dodatkowo polany czekoladą i dla lekkiego kontrastu smakowego- podawany z kwaśnymi czerwonymi porzeczkami. Owoce najlepiej dodać przed samym podaniem.

sernik_2d
Komentarze (3)

Opublikowane dnia 25 maja 2014 w DESERY | 3 komentarze

Dla Kochanej Mamy: Kremowe serniczki z serka ricotta ze świeżymi owocami

Dzień Mamy tuż tuż i jest to świetna okazja do przygotowania czegoś pysznego. Temperatura za oknem przypomina raczej upalne tropiki a nie klimat umiarkowany więc
włączanie piekarnika jest czynnością nad wyraz ekstremalną. W taką pogodę najlepiej sprawdzą się chłodniejsze desery, które wyjęte prosto z lodówki przyniosą upragniona ochłodę. Dodatek świeżych, soczystych owoców to przyjemny słodko kwaskowaty akcent, który świetnie komponuje się ze słodkawą serową bazą. Myślę, że Mamie powinno smakować!

mini_serniczki_1c
Komentarze (3)

Opublikowane dnia 3 maja 2014 w DESERY | 2 komentarze

Sernik pomarańczowy w czekoladzie

Sernik z tego przepisu to chyba jedno z moich ulubionych ciast. Jestem zwolenniczką serników zrobionych z prawdziwego sera. Dwukrotnie zmielonego i wymiksowanego w robocie na maksa. Dzisiejszy sernik przepięknie pachnie czekoladą, pomarańczami i cytryną. Oczywiście można do niego dodać inne bakalie, mi jednak zależało na zachowaniu jego cytrusowej świeżości. Aksamitna czekolada i chrupiące czekoladowe groszki to poezja sama w sobie. Jest to dla mnie sernik idealny!

sernik_1b
Komentarze (2)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...