Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 16 Gru 2014 w DESERY | 6 komentarze

Świąteczny Piernik Miodowy, dojrzewający

Przepis na ten piernik jest z nami od zawsze. Zanotowany w starym, pożółkłym zeszycie zawierającym przepisy, które towarzyszą nam przy różnych okazjach. Piernik miodowy pieczemy raz w roku, na Święta Bożego Narodzenia i należy on do ścisłych, obowiązkowych wypieków. Należy przygotować go wcześniej, ponieważ najpierw jest dosyć twardy, ale z czasem dojrzewa i staje się coraz bardziej miękki. Zazwyczaj rozcinamy go wzdłuż i przekładamy powidłami z dodatkiem korzennych przypraw. Tuż przed samymi świętami polewamy go czekoladą.
Z przepisu wychodzą 2 podłużne pierniki o wym 12 x 25cm. Przed pieczeniem pierniki trzeba naciąć, bo inaczej pękną w sposób niekontrolowany. Dzisiaj przygotowałam jeden podłużny piernik i dwa w okrągłych foremkach. Te są na wynos, do obdarowania odwiedzanej rodziny. W mojej rodzinie panuje (niepisany) zwyczaj obdarowywania się własnoręcznie przygotowanymi potrawami. Przychodzisz do kogoś w gości, przynosisz coś dobrego. Wychodzisz- otrzymujesz coś dobrego na drogę:) Ja to żartobliwie nazywam świąteczną wymianą pożywienia, ale tak naprawdę obdarowujemy się przez cały rok, dzielimy się wszystkim- owocami z sadu, warzywami z działki, domowymi przetworami czy świątecznymi pysznościami. I to jest bardzo fajne!

piernik_miodowy_1c
Komentarze (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...