Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 12 Wrz 2015 w PIECZYWO, ŚNIADANIA | 11 komentarze

Wypiekanie na śniadanie: Chleb na owsiance

Przyznam się szczerze, że przez całe lato nie upiekłam ani jednego chleba pomimo tego, że uwielbiam piec. Przyczyna jest prosta, chociaż może to tylko wymówka- było po prostu za gorąco na wypiekanie chleba, dla którego zazwyczaj potrzeba ekstremalnie rozgrzać piekarnik. W związku z powyższym przez całe lato kupowaliśmy pieczywo u naszego sprawdzonego chlebowego dealera. Jednak wszystko co dobre, nawet to najlepsze, po jakimś czasie się po prostu nudzi. I tutaj jak z nieba spadła reaktywacja wspólnego blogerskiego wypiekania. Na pierwszy rzut po długiej wakacyjnej przerwie padło na chleb na owsiance. Przepis jest banalnie prosty: zalać płatki wodą, dodać parę dodatków, wymieszać z mąką, odstawić do wyrośnięcia, a potem wstawić do piekarnika. Bułka z masłem, tzn. chleb z masłem. Chleb jest wspaniały! Puszysty, delikatny, dobrze pasuje zarówno do wytrawnych jak i słodkich dodatków. W kategorii chlebów drożdżowych daję mu 10/10 punktów.

chleb_owsianka_1c
Komentarze (11)

Opublikowane dnia 20 maja 2014 w DLA DZIECI, ŚNIADANIA | 2 komentarze

Przepisy dla dzieci: Owsianka wg Pięciu Przemian

Od tej owsianki wszystko się zaczęło! A w zasadzie od niej rozpoczęły się zmiany w podejściu do żywienia naszego dziecka i poszukiwania alternatywnych sposobów poradzenia sobie z AZS. Mówi się, że „jesteś tym, co jesz”, ale prawda jest taka, że jesteś tym, co przyswoisz! Prawidłowo zbilansowane posiłki, odpowiednio doprawione nie tylko świetnie smakują, ale także działają z pożytkiem dla całego organizmu. Dzisiejszy przepis pochodzi z książki „Filozofia Smaku” Anny Ciesielskiej. Kuchnia Pięciu Przemian (=Smaków) podkreśla konieczność używania wszystkich smaków: gorzkiego, słodkiego, ostrego, słonego i kwaśnego. Poszczególne składniki należy dodawać w określonej kolejności, aby uzyskać zrównoważony, pełnowartościowy posiłek.
Gotowanie wg Pięciu Przemian wymaga cierpliwości i skupienia. Na co dzień staram się po prostu gotować zdrowo, ale od czasu do czasu przygotowuję coś z Pięciu Przemian bo są to naprawdę pyszne potrawy, genialnie doprawione. Tylko sam proces przygotowania jest dla mnie trochę zakręcony. Powiem szczerze, że owsianka to jedyny przepis z książki, który znam na pamięć, ponieważ gotuję ją co drugi dzień. Na szczęście Natalia ją uwielbia i sama dorzuca pozaprogramowe dodatki.

owsianka_5smakow_1a
Komentarze (2)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...