Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 24 Cze 2017 w Bez kategorii, DESERY | 0 komentarzy

Mrożone mini serniczki z musem truskawkowym

Sezon truskawkowy! Wyczekuję go cały rok. Z tych małych, aromatycznych owoców można zrobić tyle wspaniałych dań, tyle wspaniałych deserów. Jednym z nich są mrożone mini serniczki z musem truskawkowym. Doskonałe na deser. Mini serniczki są szybkie i proste do przygotowania, obłędnie pachną truskawkami, a w upały przynoszą upragnione orzeźwienie. Jako sycącej bazy użyłam reszty masy […]

Serniczek
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 19 Sie 2015 w NAPOJE | 0 komentarzy

Domowa kawa mrożona z lodami

W upały najwięcej wypijam wody, bo najlepiej gasi pragnienie. Czasem jest to zwykła mineralka, czasem z dodatkiem mięty i plasterków cytryny. Są takie dni, kiedy w mojej wodzie lądują sezonowe owoce, bo ładnie to wygląda i chętniej wypijam taką wybajerzoną wodę. Zdarzają się jednak takie dni, kiedy zamarzy mi się kawa. Przyznaję, że jestem zdecydowanie z frakcji herbacianej a kawę piję rzadko. Zazwyczaj gdy sił mi brak, oczy się same zamykają a obowiązki wzywają wychodzę na szybki spacer lub małą przebieżkę wzdłuż rzeki a po powrocie funkcjonuję już normalnie. Jednak jak temperatura na dworze sięgała prawie 40 stopni to ani szybkich spacerów ani przebieżek nie brałam pod uwagę. Jedyne o czym marzyłam to kawa. Mrożona kawa z mlekiem i lodami. W ślimaczym tempie dopełzałam do sklepu, kupiłam lody i równie powoli wróciłam do domu. Swoją drogą dźwięk blendera kruszącego lód też całkiem nieźle stawia na nogi! Po kilku minutach mogłam już delektować się smakiem mrożonej kawy, a po kilkunastu poczułam, że znowu odżywam.
Do kawy nie dosypywałam już cukru, lody i bita śmietana zupełnie mi wystarczyły. Jeśli potrzebujecie dosłodzić, proszę bardzo- przepis to tylko inspiracja.

kawa_mrozona_1a
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 13 Cze 2015 w DESERY, DLA DZIECI | 0 komentarzy

Lody z pieczonych truskawek

Pieczenie truskawek może brzmieć jak fanaberia lub jakieś dziwactwo, ale to naprawdę ma sens. W trakcie pieczenia truskawki puszczają sok, którego część odparuje, dzięki czemu otrzymamy truskawki w bardziej skoncentrowanej formie. Ponadto w trakcie pieczenia wystarczy ze 2 razy przemieszamy truskawki, a w międzyczasie można spokojnie poczytać książkę. Do truskawek dodałam syrop z kwiatów czarnego bzu, który nadaje im lekko orzeźwiającego smaku i zapachu. Jeśli nie macie syropu to trudno, lody i tak wyjdą pyszne.
Lody z dzisiejszego przepisu są banalnie proste w przygotowaniu i nie wymagają maszynki do lodów. Już w kilka godzin po przelaniu do foremek są gotowe do jedzenia.
Sezon na domowe lody uważam za otwarty!

lody_2e
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 1 Wrz 2014 w DESERY | 1 komentarz

Śliwki pieczone z miodem i tymiankiem; podawane z czekoladą i lodami śmietankowymi

Dzisiaj jeden z szybszych deserów na świecie. Na stół wędrują śliwki, które z poświęceniem zbierałam na działce. Padał deszcz i w zasadzie już mieliśmy wracać do domu,
kiedy olśniło mnie, że jeszcze nie narwałam śliwek. Chwyciłam wiadro i popędziłąm do sadu. Zbierałam jak popadnie, bez oględzin czy śliwka jest już idealnie dojrzała czy
może za 4 dni będzie dopiero w fazie doskonałości. Nadarłam, naszarpałam i mam! Dopiero w domu podzieliłam je na super dojrzałe i te, co sobie mogą jeszcze poleżeć.
Chociaż myślę, że i tak za długo nie poleżą, spójrzcie tylko jakie są piękne!

pieczone_sliwki_1a
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 20 Sie 2014 w DESERY | 0 komentarzy

Jogurtowe lody z truskawkami i borówkami

Nie ma lata bez lodów! Muszą być i kropka. I nieważne czy są to sorbety, lody jogurtowe czy inne wynalazki. W upalny dzień zwykłe siedzenie i delektowanie się lodami ma swój niepowtarzalny urok. I tylko o tej porze lody mają tak wyjątkowy smak. Bo czym innym są lody czekoladowe zajadane w zimie w trakcie oglądania filmu, gdzie spod koca wystaje ma tylko głowa i ręce, a czym innym są lody jedzone w leniwe słoneczne popołudnie. I pewne charakterystyczne smaki pozostają w mojej pamięci na długo i w sposób szczególny łączą się z miejscem, w których je jadłam. I tak niezapomniany zostanie dla mnie smak lodów pomarańczowych z Istambułu, gdzie siedząc w jednej z kawiarenek obserwowałam lawinę turystów zmierzających w kierunku Błękitnego Meczetu. Tak samo wyjątkowy był smak sorbetu brzoskwiniowego jedzonego w trakcie spaceru po plaży w Punta Umbrii, gdzie delikatne fale cyklicznie rozbijały się o moje stopy… czy też smak lodów jogurtowych z sezonowymi owocami jedzonymi w blasku zachodzącego słońca w Chanii. Charakterystyczne smaki pozostają w mojej pamięci na długo tworząc swoistą mapę kulinarną. Emocje związane z mapą kulinarną są tak żywe, że czasami mam ochotę odtworzyć ulubione smaki. Dziaisj zapraszam na lody jogurtowe z owocami. Polecam wybierać owoce jak najbardziej dojrzałe bo są najsłodsze. Ilość cukru w jogurcie to kwestia gustu, możecie dać mniej, spróbować i w razie czego dodać jeszcze trochę.

lody_1a
Komentarze (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...