Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 24 Mar 2014 w DANIA GŁÓWNE, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

Leniwe kluski z ziemniakami, na serku ricotta

Najdelikatniejsze kluski leniwe jakie jadłam! Przepis na nie powstał zupełnie przypadkiem- po prostu wydawało mi się, że mam w lodówce ser twarogowy… a nie miałam. Stała za to ricotta. „Ser to ser”- pomyślałam wrzucając ricottę do ziemniaków. Powstała lekka, delikatna masa. Nie chciałam wgniatać w nią za dużo mąki, żeby kluseczki nie zrobiły się zbyt twarde. Każdą część ciasta przed formowaniem, obsypywałam mąką, żeby łatwiej poddawała się kształtowaniu. Efekt końcowy był zachwycający! Miękkie, delikatne kluski. Można podawać je bezpośrednio po ugotowaniu polane roztopionym masłem. Ja jednak preferuję podsmażyć kluski na maśle, aby je delikatnie zrumienić. Do tego surówka z ulubionych warzyw, dziś wybrałam kapustę kwaszoną.

leniwe1a
Komentarze (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...