Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 11 Lip 2014 w PIECZYWO, ŚNIADANIA | 4 komentarze

Tiropsomo czyli greckie bułeczki z serem feta

Pierwszy raz robiłam ciasto drożdżowe na śmietance 30%. Nie to, żeby przepis tego wymagał, po prostu moje mleko od szczęśliwej krowy postanowiło zamienić się w śmietanę (w przeciwieństwie do sklepowego, które stoi i stoi i po tygodniu, a nawet dwóch zachowuje się jak świeże). Przez cały proces wyrastania i pieczenia sprawdzałam czy oby ciasto dobrze rośnie i czy w miarę normalnie się piecze. Wyszło extra! Bardzo delikatne bułeczki, dobrze wyrośnięte, idealnie zrumienione, a do tego pyszne serowe nadzienie. Takie bułeczki są wręcz stworzone na śniadanie albo jako dodatek do letnich zup np. do chłodników. A, zapomniałabym wspomnieć o jeszcze jednej rzeczy- pachną nieziemsko, tak pięknie, że masz ochotę jeść jeszcze gorące, nie zważając na to, że parzysz sobie palce:)

Tiropsomo_1b
Komentarze (4)

Opublikowane dnia 15 Lut 2014 w DANIA GŁÓWNE, WEGETARIAŃSKIE | 1 komentarz

Pikantne muszle faszerowane szpinakiem i serem feta

Bajki kłamią! Jako małe dziecko naoglądałam się bajek, w których bohaterowie nie lubili szpinaku i brokułów. Przyglądając się ich cierpieniom, płaczom i dramatycznym ucieczkom od stołu uwierzyłam, że są to warzywa niejadalne i okropne w smaku. Co więcej-podawane za karę. O ile z brokułami zaprzyjaźniłam się stosunkowo wcześnie, to szpinak z ogromną dozą podejrzliwości spróbowałam dopiero na studiach. I wiecie co, był pyszny! Od tamtej pory sięgam po niego regularnie i wykorzystuję na mnóstwo sposobów, od zapiekanek, przez makarony, naleśniki, po dodatki do pieczonych mięs.

Dzisiaj zapraszam na pikantne muszle faszerowane szpinakiem,serem feta i prażonymi orzeszkami piniowymi. Całość zapieczona jest pod warstwą mozarelli i podawana z aromatycznym sosem pomidorowym. Połączenie cudowne, a przygotowanie obiadu naprawdę nie zajmuje aż tak dużo czasu. No, może ciut dłużej, jeśli do pomocy jest nadgorliwy maluch, który koniecznie musi rozkładać muszle, mieszać szpinak i układać pokrojony ser:)

muszle1
Komentarze (1)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...