Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 14 Paź 2014 w DESERY, DLA DZIECI | 2 komentarze

Spacer po lesie oraz przepis na żytnie muffiny z dynią, figami i winogronami

Piękna złota polska jesień to doskonała zachęta do spaceru. Dzisiaj wybraliśmy się do lasu, żeby biegać po kolorowych liściach, zbierać kasztany, a jak się uda to można nawet i grzyby. Co prawda grzybów nie było, ale Natalia przyniosła całe wiadro kasztanów, wielką wiąchę liści i suszonych traw. Ostatnie promienie słoneczne zachęciły biedronki do większej aktywności co spotkało się z ogromnym entuzjazmem córeczki; natomiast napotkany konik polny stanowił swoistą zagadkę. Chyba wyszliśmy z mężem na krętaczy bo zdegustowana stwierdziła, że to nie jest konik :)

Dzisiejsze muffinki powstały w tempie ekspresowym. Do ich wypieku użyłam mąki żytniej chlebowej, w związku z czym ich struktura jest cięższa niż w przypadku użycia mąki pszennej. Nie mniej jednak mąż stwierdził, że woli konkretniejsze muffiny bo są bardziej sycące.

muffiny_dynia_1a
Komentarze (2)

Opublikowane dnia 29 Wrz 2014 w DANIA GŁÓWNE | 2 komentarze

Makaron linguine z dynią, kiełbaskami chorizo i suszonymi pomidorami

Nawet nie wyobrażacie sobie jak piękne dynie wyhodował na działce mój tata! Od małych pasiastych po wielkie pomarańczowo- żółte giganty. Te mniejsze łatwiej mi jednorazowo zużyć, ale duże kuszą by zrobić z nich przetwory. A może w końcu w tym roku uda mi się wyciąć ładną halloweenową dynię, kto wie? Mąż do tematu wycinania otworów w dyni podchodzi w typowy dla niego sposób- trzeba to zrobić wyrzynarką!
Dzisiaj zapraszam na makaron z chorizo i suszonymi pomidorami przywiezionymi z Krety. Z tych składników powstaje super szybki i smaczny obiad. Kminu rzymskiego dodałam tylko troszkę, żeby i Natalka jadła, ale jeśli chcecie i lubicie spokojnie możecie dodać go więcej.

dynia_chorizo_1c
Komentarze (2)

Opublikowane dnia 25 Sie 2014 w DANIA GŁÓWNE | 1 komentarz

Kluseczki ziemniaczano-dyniowe z masłem szałwiowym

Ze wszystkich warzyw najbardziej lubię ziemniaki i pomidory. To właśnie z nich najchętniej przygotowuję potrawy. Dzisiaj to właśnie ziemniaki mają swój dzień, ponieważ postanowiłam zrobić kluseczki. Pierwotnie miały być kopytka, ale dynia przywieziona z działki również domagała się odrobiny uwagi. W taki sposób powstała wariacja ziemniaczano- dyniowa; lekkie kluseczki, które będą pasowały do większości sosów czy aromatyzowanych maseł. Obsmażone na złoto w maśle i oprószone zrumienioną bułką tartą będą równie pyszne.
Ciasto na kluseczki lubi rzednąć, dlatego trzeba działać sprawnie i szybko. Przepis jest łatwy, nawet z moim Najdzielniejszym Pomocnikiem dałam radę, pomimo licznych przerw na wędrówki do łazienki, żeby Natalka mogła umyć rączki. Obklejone ciastem rączki są w jej mniemaniu nie do zaakceptowania i należy je bezzwłocznie umyć, a jeśli mama się ociąga to można delikatnie zasugerować wytarcie rąk o własną głowę, ubranie lub firankę. Takie propozycje zazwyczaj skutkują natychmiastową reakcją Matki Rodzicielki i Natka może w spokoju myć rączki w łazience.

kluski_ziemniaczano_dyniowe_1b
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 19 Mar 2014 w DLA DZIECI, WEGETARIAŃSKIE, ZUPY | 0 komentarzy

Kremowa zupa z dyni piżmowej

Stałam się posiadaczką dyni piżmowej. Przez tydzień leżała w lodówce czekając na swój wielki dzień. Miałam w planie zrobić ravioli z nadzieniem dyniowym, ale tego dnia

Natalia wspięła się na wyżyny psocenia i łobuzowania (do spółki z Panem Misiem). W takie dni obiad trzeba robić szybko, a zupy kremy są do tego po prostu stworzone. Jest to jedna z tych zup, które jako pierwsze można podawać dzieciom, poczynając od wersji czysto warzywnej po coraz intensywniej przyprawione.
Zupę-krem z dyni zazwyczaj przygotowuję jesienią, intensywniej ją doprawiam, aby móc szybko się rozgrzać. Teaz wersja nieco łagodniejsza, bo i na dworze znacznie cieplej.

zupa_dyniowa
Komentarze (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...