Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 26 Lut 2014 w DLA DZIECI | 4 komentarze

Przepisy dla dzieci: Ciasteczka rybne- takie, jakie robi Miś

Ryba pieczona, ryba duszona, ryba robiona na parze… za każdym razem Natalia patrzyła na nią z mieszaniną zdziwienia i przerażenia i za każdym razem słyszałam stanowcze „Nie”. Jedyne, co w takim posiłku uznawała za jadalne, to był ugotowany ziemniak, w porywach inne warzywa. Podejść do ryb było wiele i już powoli myślałam, że moje dziecko po prostu nie lubi ryb. Do czasu…
Natalia jest zagorzałą wielbicielką rosyjskiej bajki pt. Masza i Niedźwiedź. W jednym z odcinków, Miś przygotowywał kotleciki rybne i Natalia wskazując na nie paluszkiem powiedziała „mniam”. I to był strzał w dziesiątkę! Najpierw przygotowałam jej klasyczne okrągłe kotlety rybne…zjadła pół. Potem dokupiłam foremki w kształcie rybek i viola- moje dziecko uwielbia kotlety rybne! Do tego marketing: zamiast „kotlecików” mówimy „ciasteczka” (od razu lepiej smakuje) i mamusiowa manipulacja: „to są takie ciasteczka w kształcie rybek, jakie robi Twój ulubiony Miś”:)
Ciasteczka rybne mają jeszcze tę zaletę- można w nich przemycić koperek i pietruszkę. Do tego ugotowane na parze warzywa (marchewka, groszek, brokuł i kalafior) i cały posiłek gotowy. Zachwyt dziecka, ta radość, ten najczystszy w postaci entuzjazm- bezcenny…

ryba1
Komentarze (4)

Opublikowane dnia 18 Lut 2014 w DANIA GŁÓWNE, DLA DZIECI, WEGETARIAŃSKIE | 6 komentarze

Przepisy dla dzieci: Pieczone kotleciki z ciecierzycy

O ciecierzycy możemy przeczytać wiele dobrego. Jest bogatym źródłem białka i pewnie dlatego jest tak popularna wśród wegetarian. Ciecierzyca jest również polecana

dzieciom, ponieważ jest to produkt bogaty w mikroelementy i witaminy, np: fosfor, potas, cynk, witaminy z grupy B (B9 i B6) a także żelazo, magnez oraz błonnik.
Ciecierzycę można wykorzystywać w kuchni na mnóstwo sposobów- do hummusu, kotlecików, zup czy sałetek.

Na dzisiejszy obiad przygotowałam kotleciki dla całej rodziny. Natalia najchętniej zjada kotleciki w akompaniamencie warzyw pokrojonych w słupki, zazwyczaj jest to
papryka, ogórek. Są to warzywa dosyć mokre i dlatego cały posiłek lepiej „wchodzi”. Czasami do kotlecików robię dla niej pastę z papryki, dip z awokado lub gotowanych na parze warzyw. Natomiast dla mnie i męża, przygotowałam pikantny dip ziołowo-czosnkowy. Bardzo mocny, ale nam smakuje. Dzisiaj Natalia uparła się, że chce moczyć swojego kotlecika w czosnkowym dipie. Trzy razy liznęła, po czym oznajmiła, że chce pić i tak za jednym zamachem opróżniła pół bidonu wody. Więcej nie chciała, została przy warzywach:)
Z tak przygotowanych kotlecików można także zrobić burgery z ulubionymi dodatkami albo polać sosem (polecam grzybowy) i serwować z sałatką.

kotlety_ciecierzyca1
Komentarze (6)

Opublikowane dnia 28 Sty 2014 w DLA DZIECI, ZUPY | 2 komentarze

Domowy rosół, nie tylko dla dzieci

Rosół to chyba najpopularniejsza z zup, nie tylko dlatego, że służy jako baza do przygotowania innych potraw, ale także dlatego, że jej wykonanie jest niezwykle proste. Ponadto przygotowując domowy rosołek mamy możliwość kontrolowania jakości dodawanych składników i doprawienia jej według własnych preferencji. Osobiście lubię jak na rosole pływają oka, a żółta powierzchnia rosołu cudownie współgra z soczystą zielenią pietruszki i intensywnym kolorem marchewki.
Dziś na dworze mróz, zatem talerz rosołu będzie idealny na rozgrzanie się po powrocie do domu.

rosol
Komentarze (2)

Opublikowane dnia 27 Sty 2014 w DESERY, DLA DZIECI, WEGETARIAŃSKIE | 1 komentarz

Ciasteczka ryżowe z korzenną konfiturą śliwkową

Małe, kruche ciasteczka, które pokochają zarówno dzieci jak i dorośli. Pachną i smakują wyśmienicie, a szybki czas przygotowania to ich dodatkowa zaleta.
Inspirację dla tego przepisu stanowiły te ciasteczka, ale musiałam je odpowiednio zmodyfikować pod potrzeby mojej córeczki.
Zatem przedstawiam ciasteczka ryżowe w wersji bezmlecznej, w towarzystwie domowej konfitury śliwkowej.

Ciasteczka ryżowe
Komentarze (1)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...