Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 4 Kwi 2014 w PIECZYWO | 17 komentarze

Wypiekanie na śniadanie: Chleb tygrysi (Dutch Crunch Bread)

Chleb tygrysi, to chleb o wyjątkowo chrupiącej skórce, która skrywa puszyste, delikatne wnętrze. Chleb posiada charakterystyczne łaty, które mają przypominać umaszczenie tygrysa. Mój chleb popękał dosyć frywolnie i powstał wzór podobny do pantery lub żyrafy. Wzór na chlebie powstaje dzięki posmarowaniu go specjalnie przygotowanym ciastem na bazie mąki ryżowej. W trakcie pieczenia ciasto ryżowe pęka i powstają charakterystyczne łatki.

chleb_tygrysi_1a
Komentarze (17)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...