Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 7 Kwi 2014 w DANIA GŁÓWNE, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

Makaron graham z brokułami i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi

W tak piękny i słoneczny dzień jak dzisiaj, szkoda czasu na siedzenie w kuchni. Obiad ma byc szbko, więc makaron jest jedną z opcji. Po wrzuceniu do wody będzie gotował się sam. Pomidorki koktajlowe też upieką się same. A ja w tym czasie przygotuję sos, który sam w sobie ma być za słony i zbyt pikantny. Dopiero w połączeniu z makaronem i brokułami całe danie stanie się odpowiednio zbilansowane.

durum_z_brokulami
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 29 Mar 2014 w PRZEKĄSKI, ŚNIADANIA | 12 komentarze

Pissaladiere

Pissaladiere to płaski chlebek na cieście przypominającym pizze, z cebulą, oliwkami i anchois. Kompozycja bardzo prosta, ale przepyszna. Przepis pochodzi z książki „Księga smaków Prowansji” Diane Holuigue i jest to kolejna propozycja w ramach akcji „Wypiekanie na śniadanie”. Przeglądając listę potrzebnych składników, doznałam lekkiego szoku na widok ilości cebuli. Aż tyle?! Spokojnie, cebula po przygotowaniu zmięknie, a w smaku stanie się delikatna, lekko słodkawa. Muszę przyznać, że w trakcie jej krojenia płakałam jak bóbr i resztę cebuli kroiłam niemalże z zamkniętymi oczami. Wampiry raczej nie powinny się mną interesować.
Z piekarnika wyjęłam pyszne, puszyste ciasto, na którym słodkawa cebulka cudownie komponowała się ze słonym anchois i oliwkami. Całość delikatnie pachnąca tymiankiem. Myślę, że białe wino perfekcyjnie dopełniłoby całość.

Pissaladiere_1a
Komentarze (12)

Opublikowane dnia 17 Mar 2014 w PRZEKĄSKI, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

Tapenada z czarnch oliwek

Tapenada to jeden z przysmaków kuchni śródziemnomorskiej. Jest aromatyczna i fantastycznie komponuje się z grzankami, świeżą, chrupiącą bagietką lub ciabatą. Świetnie sprawdza się jako przekąska. Tapenada ma jeszcze jedną cudowną właściwość- zawsze, ale to absolutnie zawsze nasuwa mi wspomnienia cudownych wakacji na Krecie. I nawet jak za oknem pada deszcz, to i tak myślami przenoszę się nad morze, piję wino razem z mężem, delektujemy się lokalnymi pysznościami, śmiejemy się… wygodnie rozłożeni na tarasie podziwiamy zachód słońca. Taki piękny…

tapenada_1a
Komentarze (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...