Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 12 maja 2015 w DANIA GŁÓWNE | 4 komentarze

Tacos z mięsem mielonym i sosem limonkowo-kolendrowym

Tacos to jedno z dań kuchni meksykańskiej. Można je przygotować z mięsem, rybą i podać z ulubionymi warzywami. Do tego obowiązkowo limonka i kolendra. Wszystkie gotowe składniki proponuję wystawić na stół i niech każdy się sam obsługuje. W tym cała zabawa! Zresztą muszelki tacos rozmiękają więc najlepiej jest zjeść je od razu, zaraz po nałożeniu ulubionych składników. A jeśli macie sprawdzony sposób na przygotowanie placków do tacos w domu, to proszę dajcie mi znać. Szukam przepisu idealnego!

tacos_1a

Składniki:
500g mięsa mielonego (ja użyłam wołowo- wieprzowego)
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
1/2 szklanki czerwonej fasoli
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1 płaska łyżeczka nasion kolendry, zmłotkowanych
2 łyżki oleju rzepakowego
sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:
muszelki taco, 8-10szt
limonka
pomidory
sałata
żółty ser, np. cheddar

Sos z limonki i kolendry:
1 szklanka jogurtu greckiego
1 limonka (skórka i sok)
1 łyżka posiekanej natki kolendry
sól

Przygotowanie:
1. Na patelnię wlać olej i podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać mięso mielone i smażyć aż się lekko zrumieni, ok. 5min. Dodać pomidory z puszki, ugotowaną czerwoną fasolę i przyprawy. Smażyć tak długo aż większość płynu odparuje, ok. 20 min..
2. Muszelki tacos podgrzać w piekarniku, ok. 10-15 minut w 180 stopniach. W tym czasie pokroić pomidor w plastry, poszatkować sałatę, zetrzeć ser i pokroić limonki na ćwiartki.
3. Przygotować sos: Do jogurtu greckiego dodać skórkę otartą z limonki, a następnie wyciśnięty z limonki sok. Dodać drobno pokrojoną kolendrę i doprawić solą do smaku.
4. Wszystkie składniki najlepiej ustawić na stole i na bieżąco przygotowywać poszczególne porcje. Do każdej muszli nakładać porcję mięsa, warzyw, posypać serem i polać sosem. Doprawić sokiem z limonki do smaku.

Smacznego!

Komentarze

4 komentarze

  1. Swietny blog, widze po postach, ze myslimy o zyciu podobnie:)

  2. moje smaki!

  3. szukam przepisu na tacos i ten wydaje się być łatwy, mam nadzieję, że mi się uda

    • trzymam kciuki, żeby się udały!

Publikuj i odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...