Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 22 Mar 2018 w DESERY | 0 komentarzy

Przepisy na Wielkanoc: Puszysty deser z ricottą i lemon curd

Myślicie już o nadchodzących świętach Wielkanocnych? Ja już zaczęłam. Jak co roku jesteśmy pytani- to jak Wy w tym roku spędzacie święta? I nie chodzi tu wcale o to, że wyjeżdżamy na egzotyczną wyspę czy górską wspinaczkę, tylko o to, u której rodziny, w jakie dni się pojawimy. Posiadanie męża i jego rodziny rodzi potrzebę podziału świątecznego czasu na dwie różne rodziny. I o ile ten sam fakt jest zrozumiały i oczywisty, to i tak mam wrażenie, że ktoś czuje się rozczarowany, bo odwiedzamy go później.
Nie wiem jak to funkcjonuje u Was, ale my, zaraz po ślubie, zrobiliśmy harmonogram świąteczny. Nie podlega on dyskusji ani zmianom. Jeśli w jednym roku spędzamy Niedzielę Wielkanocną u moich rodziców, a Lany Poniedziałek spędzamy u rodziny męża, to w roku następnym robimy odwrotnie. Niedziela u jego rodziny, Poniedziałek u moich. Tak samo organizujemy Boże Narodzenie. Koniec i kropka. Powołujemy się na harmonogram jak na ustawę :P

I kiedy kwestie logistyczne są już wyjaśnione można zacząć zastanawiać się nad menu. Ja w tym roku mam ogromną ochotę na cytrynowe smaki, więc z ogromnym prawdopodobieństwem będą ciasteczka cytrynowe albo krucha tarta cytrynowa z tego przepisu. A w ramach rozgrzewki zrobiłam mini deserki z lemon curd i serem ricotta. Robiłam je w malutkich słoiczkach i to jest taka w sam raz porcja na raz. Połowa porcji lemon curd to ok. 1 słoik plus drugi z serkiem. Do podziału na 3-4 porcje.

Skład:

  • Lemon Curd- pół porcji z tego przepisu
  • 250g sera ricotta
  • 3 łyżki cukru pudru
  • kilka bez- połowa do serka, połowa do dekoracji

 

Przygotowanie:

  1. Przygotuj lemon curd, otudź i przełóż do małych miseczek/ szklaneczek.
  2. Ser ricotta zblenduj z cukrem pudrem na gładką masę, a następnie dodaj pokruszone bezy, wymieszaj. Do każdej szklaneczki z lemon curd dodaj porcję serka i dodatkowo oprósz pokruszonymi bezami.
    Tak przygotowane deserki można zjeść od razu lub wstawić do lodówki na później.

Smacznego!

IMG_9375

Komentarze

Publikuj i odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...