Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 29 Lut 2016 w PRZEKĄSKI | 0 komentarzy

Szybka przekąska: Kubeczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem, fetą i mozzarellą

Mała rzecz a cieszy. Szpinak zazwyczaj ląduje u mnie w daniach z makaronem lub domowymi kluseczkami; a młode listki czasami urozmaicają smak sałatek. Dzisiaj jednak szpinak emigrował z dania głównego do przekąsek i sprawdził się w tej roli znakomicie. Przekąski ze szpinakiem i serem są w sam raz na kilka kęsów, a ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Chrupiące ciasto i delikatne nadzienie sprawiają, że chwile z przekąską to prawdziwa przyjemność. Dla wzbogacenia smaku można dodatkowo posypać je parmezanem i listkami świeżego tymianku.

Przekąski są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Idealne na popołudniową przegryzkę, do wieczornego filmu czy na spotkanie z przyjaciółmi. Robiłam je już kilkakrotnie, za każdym razem się udają!

miseczki_ciasto_fr_1a
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 10 Sty 2016 w PRZEKĄSKI | 1 komentarz

Ser Camembert pieczony z czosnkiem i rozmarynem

Pieczony ser Camembert smakuje zupełnie inaczej niż na zimno i zdecydowanie można o nim powiedzieć, że jest pyszny! O ile w serze na zimno nie za bardzo lubię skórkę, to po upieczeniu staje się po prostu wspaniała. Traci ten swój charakterystyczny posmak, rumieni się i przechodzi aromatem czosnku i ziół. Upieczony ser Camembert pod warstwą aromatycznej skórki skrywa najdelikatniejszy, jedwabisty w konsystencji dip serowy. Można więc w nim zanurzać kawałeczki chrupiących grzanek i wyjadać bezpośrednio z opakowania lub posmarować nim kanapeczki, oprószyć pieprzem i tymiankiem oraz porcją świeżej rukwi wodnej. Jeśli jej nie macie możecie użyć dowolnej sałaty lub chrupiących warzyw. Zawsze też możecie pokusić się o standardowe dodatki do pieczonego camemberta- konfiturę z żurawiny lub z czerwonej cebuli.

pieczony_camembert_1a
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 22 Wrz 2015 w DANIA GŁÓWNE, PIECZYWO, PRZEKĄSKI | 3 komentarze

Pizza serowa na cienkim cieście

„Może zrobimy pizzę?”- zaproponował mąż. „No, może zrobimy, tylko jaką?…”- odpowiedziałam. Zanim jednak przemyślałam sprawę, on musiał pilnie pojechać do pracy. Zostałam więc z pizzą sama… a nie z Natalią i pizzą. Kwestię dodatków pozostawiłam córce. „No to z czym robimy pizzę?”- pytam. „Z serem.””Z czymś jeszcze?” „Tak! Z serem! Z serem! Z serem!…” Ten, kto ma dzieci, to wie, że jedno hasło potrafią skandować w nieskończoność. Zrobiłam więc pizzę z serem, serem i serem, czyli z mozzarellą, fetą i serem wędzonym. Do tego sos pomidorowy i cebula. Sera na tą ilość pizzy jest całkiem sporo, jego ilość i kwestię pozostałych dodatków pozostawiam do Waszej swobodnej modyfikacji. W końcu przepis to tylko inspiracja, prawda?
Uprzedzając pytania- ser wędzony użyty w przepisie to ser kupiony na Eko Bazarze Regionalnym w Lublinie, nie jest tak słony jak oscypek.

pizza_1a
Komentarze (3)

Opublikowane dnia 23 Sie 2015 w PRZEKĄSKI, ŚNIADANIA | 4 komentarze

Proste śniadanie: Zapiekane pomidory i mozzarella

Pomidory z mozzarellą? Banał, wiem, ale za to jaki pyszny! A jak ktoś Ci zaserwuje taki banał w ramach porannego śniadania to już jest całkiem fajnie, prawda? Do dzisiejszego śniadania użyliśmy maleńkich pomidorków z działki; nie są to co prawda pomidorki koktajlowe tylko najmniejsze kulki zwykłych pomidorów, które z racji suszy nie miały siły większe urosnąć. Zebrałam je więc do małej miseczki i specjalnie odłożyłam na śniadanie. Pomidory z mozzarellą lubię w wersji klasycznej, ale równie dobrze smakują mi upieczone. Lubię, gdy lekko ostygną ale nadal są dobrze ciepłe. Do tego mozzarella, która zaczyna się lekko topić od pomidorków. Coś wspaniałego. Mój mąż często idzie krok dalej i zapieka wszystko razem. Całość zazwyczaj pochłaniamy z pajdą świeżego wiejskiego chleba lub grzankami. Prosto i pysznie. I jak tu nie kochać lata?

pomidory_z_mozzarella_1e
Komentarze (4)

Opublikowane dnia 16 Cze 2015 w DANIA GŁÓWNE, PRZEKĄSKI | 1 komentarz

Idealna sałatka na upalne dni

Lato to zdecydowanie czas sałatek. Świeże warzywa aż się proszą o skropienie oliwą bądź delikatnym sosem i już są gotowe do zjedzenia. Różnego rodzaje sałaty, ogórki, pomidory, zioła to nie tylko bomba witamin i soli mineralnych dla naszego organizmu, ale także doskonała koloroterapia. Ponadto latem takie sałatki świetnie schładzają nasz organizm, dzięki czemu łatwiej jest przetrwać upały (w sezonie zimowym taka sałatka spotęgowałaby tylko uczucie zimna i wcale by nas nie rozgrzała). W związku z tym to właśnie lato jest idealnym sałatkowym momentem. I to właśnie teraz warzywa mają najwięcej smaku i najwięcej wartościowych składników. Warto więc skorzystać z tego dobrodziejstwa.

salatka_1c
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 2 maja 2015 w PRZEKĄSKI, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

Sałatka z gotowaną rzodkiewką i rukwią wodną

Tegoroczna majówka nie rozpieszcza nas słońcem. Ze sparceu wróciliśmy głodni i zmarznięci więc do jedzenia chcieliśmy coś na ciepło. I najlepiej jak najszybciej! Sałatka z rzodkiewek doczekała się swojej wariacji na ciepło. Ugotowana rzodkiewka, a następnie obsmażona na maśle i oprószona bułką tartą jest naprawdę smaczna i smakuje podobnie do… kalafiora! Do tego rukiew wodna i prażone pestki słonecznika. Danie szybkie i proste w przygotowaniu. Tak przygotowane rzodkiewki mogą stanowić samodzielne danie albo być dodatkiem do obiadu. Sałatkę można zjeść także z chrupiącymi grzankami albo z pajda chleba posmarowaną masłem.

rzodkiewka_rukiew_1a
Komentarze (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...