Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 29 Cze 2015 w DANIA GŁÓWNE | 4 komentarze

Przepis na pierś z kurczaka w chrupiącej panierce

Kurczak w chrupiącej panierce „chodził” za mną od jakiegoś czasu. Tak samo bób i zielony groszek. Czekałam na świeże, pachnące warzywa, które smakują o niebo lepiej niż mrożonki. Bób co prawda już w tym sezonie kupowałam ale dwukrotnie został pożarty zanim zdążyłam pomyśleć o usmażeniu kurczaka. W końcu jednak udało się wszystko zsynchronizować.
W ostatnim czasie w moich sałatkach lądują nie tylko zwykłe sałaty, ale także szpinak czy liście botwinki. Tych ostatnich miałam w zeszłym tygodniu całkiem sporo ponieważ przerywaliśmy na działce buraczki; w tym roku wyjątkowo chyba każde nasionko wykiełkowało i w rządkach zrobiło się stanowczo za ciasno.
Do obiadu można dogotować także ziemniaki, kaszę lub ryż, jednak na moje potrzeby i pojemność żołądka było dokładnie w sam raz.

kurczak_1a
Komentarze (4)

Opublikowane dnia 26 Cze 2015 w DESERY, DLA DZIECI | 18 komentarze

Przepisy dla dzieci: Domowy serek homogenizowany

Kilka dni temu trafiłam na forum internetowe o Danonkach, na którym Matki Polki podzielone były na dwa obozy. W jednym były matki pt. kocham moje dziecko i kupuję mu Danonki bo to zdrowy serek dla dzieci, a w drugim matki pt. kocham moje dziecko i nie dam mu tego świństwa do ust. Ta druga grupa okrzyknięta została ekoświrami, co dziecku serka nie da, a po nocach pewnie obżera się chipsami i czekoladą. No, to już wiecie na jakim poziomie było forum.

Jednym z kluczowych argumentów zwolenników Danonków było to, że jest zdrowy, nie zawiera konserwantów i jest szybką opcją do podania głodnemu dziecku. Zgodzę się tutaj tylko z faktem związanym z konserwantami, chociaż 35- dniowy termin przydatności do spożycia nie przekonuje mnie w przypadku nabiału. Z tym czy serek jest zdrowy też bym polemizowała. Coś, co ma 6,15% wsadu owocowego trudno moim zdaniem nazwać serkiem owocowym. Podstawą deserku jest ser odtłuszczony, a ja takiego nie jadam, nie kupuję i nie podaję dziecku. Umiarkowana ilość tłuszczu jest niezbędna między innymi do tego, aby organizm mógł przyswoić witaminę D, która jest rozpuszczalna w tłuszczach. Danonek jest właśnie wzbogacany witaminą D, ale co z tego jeśli organizm nie jest w stanie jej przyswoić.

Ostatni argument zwolenników Danonków to szybkość podania. Uwierzcie mi, zrobienie domowego serka też jest błyskawiczne. Wystarczy do dzbanka blendera wrzucić ser, śmietanę lub jogurt, troszkę cukru oraz świeże owoce lub wanilię, a następnie zblendować. W zależności od mocy blendera zajmie to od 3-5 minut. W takim czasie przygotujecie nie tylko porcję dla dziecka ale i solidną porcję dla siebie. Będzie lepiej i zdecydowanie taniej. Przeciętna cena za 4-pak Danonków to 5-6zł, czyli jakieś 14-16zł/ kg. Zdecydowanie za drogo! Warto więc poświęcić te 3-5 minut swojego życia i przygotować porcję nawet i na 2 dni.

serek_homo_1a
Komentarze (18)

Opublikowane dnia 24 Cze 2015 w Bez kategorii | 6 komentarze

8 sprawdzonych sposobów na niejadka. =Jak zachęcić dziecko do jedzenia?

Moje dziecko nie chce jeść! Pora posiłków to dla wielu rodziców utrapienie. Często myślą, że ich dziecko jest niejadkiem i stają na głowie, aby maluch zjadł swój posiłek, najlepiej cały. Dodatkowo dorośli mają nierzeczywiste oczekiwania w stosunku do tego, ile dziecko może zjeść. Przyjmuje się, że to ile zmieści się w naszych dłoniach odpowiada pojemności […]

Fotolia_73404446_S
Komentarze (6)

Opublikowane dnia 21 Cze 2015 w DLA DZIECI, WEGETARIAŃSKIE, ZUPY | 0 komentarzy

Lekka zupa jarzynowa z kaszą jaglaną

Młode, letnie warzywa i zioła mają w sobie niezwykle dużo uroku. Są mniejsze, zgrabniejsze, bardziej nasycone kolorem i smakiem. Dodane do zupy prezentują się wyjątkowo radośnie.
Dzisiaj przygotowałam lekką zupę właśnie z młodych warzyw. Zupa jest na naturalnym wywarze ziołowym, bez dodatku śmietany czy zasmażki. Jest ekspresowa w przygotowaniu, a na tym najbardziej mi zależało. Jeśli Wasze dzieci mają ziołową fobię, czyli reagują panicznie nawet na najmniejszy kawałek koperku w zupie, to do garnka wrzucajcie w całości gałązkę kopru, szczypioru czy lubczyku. Przed samym podaniem łatwiej będzie je odłowić, a do zupy i tak przeniknie część zawartych w nich witamin. No i oczywiście smak będzie bogatszy. Jeśli nie macie tego problemu z dziećmi to zioła po prostu posiekajcie.
Do gotowej zupy dodałam resztkę ugotowanej kaszy jaglanej, która została mi ze śniadania. Oczywiście można dodać surową kaszę do gotującego się wywaru ziołowego; należy ją jednak wcześniej opłukać na sicie i będzie potrzeba trochę więcej wody. Kasza jaglana pozostawiona w zupie potrafi wchłonąć większość wody dlatego zupy trzeba zjadać od razu albo po prostu ugotować kaszę osobno.

jarzynowa_1a
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 19 Cze 2015 w DANIA GŁÓWNE | 0 komentarzy

Dorada pieczona z komosą ryżową i sosem pomidorowym

Kolejny dzień z rzędu robię rybę na obiad! Mam wyjątkowo rybną fazę. Dorsze, pstrągi i dorady pojawiają się na moim stole najczęściej. Zazwyczaj są to ryby pieczone, bo jest z nimi najmniej roboty.
Dzisiejszy obiad urozmaiciłam o wielokolorową komosę ryżową, która z sosem pomidorowym i świeżymi ziołami przywiezionymi z działki, naprawdę wspaniale się skomponowała. Ryba z dzisiejszego przepisu przyprawiona została w jeden z najprostszych możliwych sposobów- sól, pieprz, trochę kopru i kilka plasterków cytryny. Delikatny smak miał współgrać z komosą ryżową.

To jednak nie jest zwykła ryba, to jest ryba, którą jadła Natalia. Tak sama z siebie, po raz drugi w życiu! Zazwyczaj na ryby kręci nosem i co najwyżej raz dziubnie. Potem powiada; „nie, dziękuję” i nic jej do zjedzenia nie przekona. Także w naszym domu nadal w jej rybnym repertuarze królują kotleciki rybne pod różnymi postaciami (przepis: tutaj). Dzisiaj jednak był TEN dzień. Dzień ryby. I nie ukrywam, że bardzo mnie ten fakt cieszy.

dorada_pieczona_2a
Komentarze (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...