Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 13 Sie 2014 w DESERY | 4 komentarze

Ciasto z borówkami

Uniwersalny przepis na ciasto z letnimi owocami. Z jagodami, malinami, porzeczkami, borówkami, wiśniami czy śliwkami albo ze wszystkim na raz. Ciasto jest dosyć niskie, ale proporcja owoców do ciasta jest wręcz idealna. W przepisie używam kwadratowej tortownicy o wym. 24 x 24cm. Jeśli planujecie zrobić ciasto w zwykłej, większej blaszce, po prostu podwójcie ilość składników.
W zasadzie planowałam dzisiaj zrobić placek ze śliwkami i kiedy masa na ciasto była gotowa okazało się, że nie mam ani jednej śliwki! A jeszcze wczoraj wieczorem było ich mnóstwo. Ktoś (=mąż) wyniósł cały worek śliwek do pracy. W lodówce został tylko rabarbar i borówki. Małe kuleczki zwyciężyły! Ja i Najdzielniejszy Pomocnik uwielbiamy je układać na cieście. Godząc się na pomoc Najdzielniejszego Pomocnika muszę mieć trochę więcej borówek niż w przepisie. Część z nich zostanie pożarta, część się „zgubi” a część tych zgub zostanie entuzjastycznie rozdeptana. No moje stanowcze przypomnienie „Borówki są do jedzenia” usłyszę tylko: „Miś dep dep”, czyli, że to Pan Miś je podeptał. Achaaaa… Nie wiem jak u Was, ale nam się bardzo psotny Misiek trafił!

ciasto_borowkowe_1d
Komentarze (4)

Opublikowane dnia 12 Sie 2014 w DANIA GŁÓWNE, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

W wersji vege: Faszerowane patisony

Patison… moje pierwsze określenia na to warzywo to było po prostu UFO, kształt sam nasuwał to skojarzenie. Zabawna falbanka dookoła warzywa dodaje mu niesamowitego uroku, staje się więc wdzięcznym materiałem do podawania na stół w całej okazałości. Z farszem warzywnym lub mięsnym będzie się idealnie komponował. Można go polać sosem albo podawać samodzielnie. Można przygotować do niego sałatkę. Na cokolwiek się zdecydujecie, patison i tak będzie smakował wyśmienicie. Dla dzieci, zwłaszcza tych małych, wybieram mikro- patisony, takie o średnicy 5-6 cm. Maluch dużo łatwiej sobie z nim poradzi, a i rozmiar będzie dla niego odpowiedni.

patison_1a
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 10 Sie 2014 w Bez kategorii | 0 komentarzy

Recenzja: Matt Armendariz „Fotografia kulinarna dla blogerów”

Książka, którą chciałam mieć, jak tylko dowiedziałam się, że jest u nas dostępna. W końcu Matt Armendariz robi genialne zdjęcia! A skoro napisał książkę dla blogerów
kulinarnych to nic tylko kupić i uczyć się od najlepszych! Od wielu lat Matt prowadzi bloga Matt Bites, gdzie można podziwiać nie tylko zdjęcia fotografowanych przez
niego potraw ale także odwiedzanych miejsc, spotkań z innymi ludźmi czy zdjęcia zza kulis przygotowywania zdjęć kulinarnych.
Książka pełna jest zdjęć dzięki którym łatwo jest zrozumieć zasady panujące w fotografii, zawiera dużo przydatnych schematów ustawień aparatu, źródeł światła i
wspomagaczy aby fotografowany przedmiot był właściwie oświetlony i atrakcyjny wizualnie. Zawsze z ciekawością obserwuję jak inni radzą sobie ze światłem, jakich trików używają i jakie mają ulubione metody na tworzenie klimatycznych zdjęć. Tutaj wszystko jest wyłożone jak na tacy. Jeśli chodzi o wartość merytoryczną to Matt pisze w sposób lekki i przystępny, dzięki czemu łatwo jest zrozumieć wszystkie poruszane zagadnienia.

blba
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 6 Sie 2014 w DESERY | 3 komentarze

Mocno czekoladowe muffiny z pieczoną śliwką

Lubię spotykać aktywnych ludzi, takich z pomysłem na siebie, którzy poza pracą mają pasję. Lubię jak kobiety mają pomysł na siebie i nie ograniczają się tylko do działań na linii praca-dom-praca-dom. Dodatkowo będąc mamą, czasami trudno jest znaleźć chwilę na to, żeby spokojnie wypić ciepłą herbatę… czasami po całym dniu, ma się ochotę jedynie usiąść i w spokoju popatrzeć w przestrzeń, w ciszy, koniecznie w ciszy. Jednak bycie mamą uczy nas niesamowitej organizacji czasu, ogarnięcia domu, pracy, dziecka, męża, kota i siebie. Pomimo tego całego zarobienia część mam właśnie na tym etapie postanawia podzielić się ze światem swoją pasją. Ja razem z Natalią gotuję, potem fotografuję. I nie wiem czy bardziej lubię gotować, robić zdjęcia czy jeść. Natomiast inne mamy dzielą się pasją do fotografii dziecięcej i namiętnie fotografują swoje pociechy. Inne dzielą się doświadczeniem i aktywnie wspierają młodych rodziców. Jeszcze inne mają sto pomysłów na zabawy z maluchem.

Ostatnio poznałam Olę prowadzącą bloga Zarobiona Mama. Jest to blog łączący aspekty związane z macierzyństwem oraz z pracą zawodową; i jak to mówi Ola jest to blog w dwupaku. Olę poznałam przez facebooka, a niedawno miałam przyjemność spotkać się z nią na kawie. Kiedyś obiecałam jej muffiny. Słowa dotrzymałam, specjalnie dla niej przygotowałam mocno czekoladowe muffiny z pieczoną śliwką.

muffiny_sliwka_1a
Komentarze (3)

Opublikowane dnia 4 Sie 2014 w PRZEKĄSKI | 0 komentarzy

Szybka przekąska z ciasta francuskiego i cukinii

Cukinie na działce nadal rosną jak oszalałe. Zbieramy jak najmniejsze egzemplarze, bo te są najsmaczniejsze. Im cukinia większa tym wzrasta prawdopodobieństwo, że w środku wytworzyły się już stwardniałe nasiona, a skóra zrobiła się gruba. Tym bardziej nie mogę się nadziwić, że na bazarku nadal są sprzedawcy oferujący cukinie tak duże, że z powodzeniem mogłyby posłużyć za maczugę do ogłuszenia mamuta.
Nie wiem jak u Was, ale u mnie nadal trwają upały. Po serii chłodników, kefirów i dań nie wymagających gotowania, mimo wszystko mam ochotę na coś ciepłego. Wybrałam ciasto francuskie bo szybko się piecze, a w połączeniu z cukinią i parmezanem stworzy miłe urozmaicenie upalnego menu.

cukinia_francuskie_1a
Komentarze (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...