Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 19 maja 2014 w NAPOJE | 2 komentarze

Rabarbarowy ninja! Lemoniada z rabarbarem i granatem

Jako mała dziewczynka często jeździłam z rodzicami na wieś, na naszą działkę. Razem z młodszą siostrą mogłyśmy tam szaleć do upadłego i robić to, czego w mieście raczej się nie robi. Mogłyśmy biegać na bosaka po trawie bez obaw, że rozetniemy nogę na szkle lub wdepniemy w psie…wiadomo co. Mogłyśmy jeść owoce prosto z krzaka, wspinać się na sam czubek drzewa jak najzwinniejsza małpa, ganiać za motylami, podglądać jak po krzakach porzeczek skaczą żabki rzekotki, zaczajać się w trawie i obserwować jak ptaki karmią swoje pisklęta. Jednak jedną z ulubionych dziecięcych zabaw była zabawa w chowanego. Miałam swoją sprawdzoną kryjówkę- rabarbar! Rozłożyste liście i ja zwinięta w kłębek. Za każdym razem miejscówka sprawdzała się na 100%.
I mimo tego, że od tamtej pory minęło tyle czasu za każdym razem jak widzę rabarbar nachodzą mnie miłe wspomnienia i myślę, że to była świetna kryjówka! Czułam się sprytna i zwinna jak ninja. Rabarbarowy ninja!

kompot_1a
Komentarze (2)

Opublikowane dnia 15 maja 2014 w WEGETARIAŃSKIE, ZUPY | 8 komentarze

Food Recycling. Zupa- krem ze szparagów (obierków) z parmezanem i prażonymi migdałami

Dawno temu w jednym z programów Karol Okrasa mówił, żeby nie wyrzucać obierków ze szparagów, bo można z nich przygotować przepyszny sos. O tym jak go zrobić to już nie wspomniał. Przejrzałam mnóstwo jego programów i nic. Trudno, sama sobie jakoś poradzę.
Obierki zostały mi po przygotowaniu tego dania. Po przejrzeniu zawartości lodówki stwierdziłam, że sosu nie będzie, będzie zupa! Do zupy robiłam kilka podejść i dzisiejsza wersja najbardziej mi smakuje. Przygotowując tradycyjną zupę- krem ze szparagów nie dodaję ziemniaków, ale tu sytuacja tego wymaga.
Sezon szparagowy trwa w najlepsze, skusicie się na eksperyment?

krem_szparagi_1c
Komentarze (8)

Opublikowane dnia 14 maja 2014 w DANIA GŁÓWNE | 0 komentarzy

Szparagi zapiekane w prosciutto na pikantnej kaszce kuskus

Sezon na szparagi trwa w najlepsze, dlatego staram się jak najbardziej nimi nacieszyć. Z wielkim upodobaniem szparagi zapiekam, gotuję, blenduję, mieszam w sałatkach.
Dzisiaj prezentuję szparagi otulone w prosciutto, do tego aromatyczna kaszka kuskus, pikantna dzięki papryczce chilli. Całość stanowi lekki, błyskawiczny posiłek, którego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę.

szparagi_1a
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 13 maja 2014 w ZUPY | 1 komentarz

Zupa szczawiowa z jajkiem

Zupa szczawiowa to klasyczna wiosenno-letnia zupa, która gości w naszym domu odkąd pamiętam. Jadana z chlebem lub z ziemniakami, podawanymi na osobnym talerzyku, okraszonymi przysmażaną cebulką i posypanymi świeżym koperkiem. Jest to jedna z tych zup, która lepiej smakuje niż wygląda.
Szczaw na działce już zaczął szykować się do wypuszczenia kwiatostanów. Zerwałam więc z mężem najmłodsze i najładniejsze liście, te duże zostawiamy ponieważ są bardziej kwaśne i włókniste. Pozostałe łodygi szczawiu wycięliśmy kilka centymetrów nad ziemią. Za jakiś czas roślina odbije i znów będziemy mogli cieszyć się młodymi listkami. A w międzyczasie zostaną wyprawy po szczaw na pobliskie łąki.

szczawiowa_1a
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 10 maja 2014 w DANIA GŁÓWNE, PIECZYWO | 5 komentarze

Domowy fast food: Hamburger idealny (+przepis na bułki)

Idealny hamburger! Idealny czyli taki w złocistej bułeczce obsypanej sezamem, ze świeżo usmażonym mięsem, sosem i ulubionymi warzywami. Ideał nie idzie na kompromisy, wszystko, ale to absolutnie wszystko musi być w nim świeżutkie. Bułeczka jeszcze ciepła, pachnąca… mięso aromatyczne i soczyste…warzywa chrupiące, do tego sos wyrazisty, ale nie dominujący, czy trzeba więcej?
Sezon letni, grillowy w pełni, mam nadzieję, że dzisiejszy przepis będzie dla Was burgerową inspiracją.

burgery_1b
Komentarze (5)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...