Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 30 maja 2014 w DANIA GŁÓWNE | 1 komentarz

Knedle ziemniaczane z mięsem plus czosnkowa sałatka z ogórków

Uwielbiam gotować z moją mamą! Wspólne lepienie pierogów, knedli, strucli ma swój jedyny, niepowtarzalny urok. Razem siedzimy, rozmawiamy, śmiejemy się, a w międzyczasie lepimy najróżniejsze pyszności. Tak jest od zawsze. Miałam z 1,5 roku jak zaczęłam „pomagać”. Najpierw męczyłam kawałek ciasta, potem zaczęłam konstruować pierwsze pierogowe krzywulce. Koszmarnie brzydkie, powyciągane księżyce, które lepiłam specjalnie dla taty. Potem niczym gestapo pilnowałam, żeby wszystkie zjadł. A On jadł i zawsze chwalił, że pyszne i ładne. Cudowne uczucie!
Dziś robiłyśmy z mamą knedle. Są przepyszne. Nadzienie do knedli pozostawia całkowita dowolność- może to być kawałek mięsa zakupiony u rzeźnika albo też można wykorzystać mięso z rosołu lub nawet kawałek pieczonego w domu pasztetu. Po odpowiednim przyprawieniu powstaje przepyszne danie.

knedle_1c
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 28 maja 2014 w NAPOJE | 0 komentarzy

Milkshake z mango

Im bardziej gorąco tym więcej mlecznych shake’ów wypijam. Uwielbiam je za to, że można je przygotować w 5 minut i w zasadzie można do nich wrzucić jakiekolwiek owoce a i tak wyjdzie pyszny.  Do tego obowiązkowo zimne mleko. Dziś kupiłam piękne, aromatyczne mango. Już przez skórkę słodko pachniało co oznacza, że było idealnie stworzone do […]

shake_mango_1b
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 25 maja 2014 w DESERY | 3 komentarze

Dla Kochanej Mamy: Kremowe serniczki z serka ricotta ze świeżymi owocami

Dzień Mamy tuż tuż i jest to świetna okazja do przygotowania czegoś pysznego. Temperatura za oknem przypomina raczej upalne tropiki a nie klimat umiarkowany więc
włączanie piekarnika jest czynnością nad wyraz ekstremalną. W taką pogodę najlepiej sprawdzą się chłodniejsze desery, które wyjęte prosto z lodówki przyniosą upragniona ochłodę. Dodatek świeżych, soczystych owoców to przyjemny słodko kwaskowaty akcent, który świetnie komponuje się ze słodkawą serową bazą. Myślę, że Mamie powinno smakować!

mini_serniczki_1c
Komentarze (3)

Opublikowane dnia 22 maja 2014 w DANIA GŁÓWNE | 1 komentarz

Pstrąg tęczowy w maśle szałwiowym

Z działki przywiozłam sporą ilość ziół- tymianek, rozmaryn, oregano, szałwię i miętę. Zapach niesamowity! Aromaterapia w czystej postaci. Taki wybór, że aż trudno się
zdecydować co wykorzystać w pierwszej kolejności. Ostatecznie wybrałam szałwię. Jeszcze tylko mały spacer do rybnego po świeżego pstrąga. Fajnie, że jeszcze są miejsca, które są na tyle wyspecjalizowane, że z dala od morza można kupić naprawdę dobrą rybę! Dobrze, że są ludzie, którym się chce…którzy lubią to, co robią…i którzy z najszczerszą w głosie serdecznością, życzą klientom smacznego. I ja tego Wam także życzę, bo ryba pachnie przepięknie, a smakuje fenomenalnie.

pstrag_1a
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 20 maja 2014 w DLA DZIECI, ŚNIADANIA | 2 komentarze

Przepisy dla dzieci: Owsianka wg Pięciu Przemian

Od tej owsianki wszystko się zaczęło! A w zasadzie od niej rozpoczęły się zmiany w podejściu do żywienia naszego dziecka i poszukiwania alternatywnych sposobów poradzenia sobie z AZS. Mówi się, że „jesteś tym, co jesz”, ale prawda jest taka, że jesteś tym, co przyswoisz! Prawidłowo zbilansowane posiłki, odpowiednio doprawione nie tylko świetnie smakują, ale także działają z pożytkiem dla całego organizmu. Dzisiejszy przepis pochodzi z książki „Filozofia Smaku” Anny Ciesielskiej. Kuchnia Pięciu Przemian (=Smaków) podkreśla konieczność używania wszystkich smaków: gorzkiego, słodkiego, ostrego, słonego i kwaśnego. Poszczególne składniki należy dodawać w określonej kolejności, aby uzyskać zrównoważony, pełnowartościowy posiłek.
Gotowanie wg Pięciu Przemian wymaga cierpliwości i skupienia. Na co dzień staram się po prostu gotować zdrowo, ale od czasu do czasu przygotowuję coś z Pięciu Przemian bo są to naprawdę pyszne potrawy, genialnie doprawione. Tylko sam proces przygotowania jest dla mnie trochę zakręcony. Powiem szczerze, że owsianka to jedyny przepis z książki, który znam na pamięć, ponieważ gotuję ją co drugi dzień. Na szczęście Natalia ją uwielbia i sama dorzuca pozaprogramowe dodatki.

owsianka_5smakow_1a
Komentarze (2)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...