Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 23 Kwi 2014 w DESERY | 1 komentarz

Babeczki kajmakowe z solonymi orzeszkami i czekoladą

Jak dawno nie robiłam babeczek! Babeczki z dzisiejszego przepisu robiłam na tegoroczną Wielkanoc. Słodko- słony smak przypomina nieco batony snickers. Myślę, że równie dobre będą z masą krówkową. Jeśli macie w planie zrobić same babeczki to proponuję podwoić ilość składników. Z przepisu wychodzi ok. 10 babeczek, nie robiłam ich dużo, bo wiadomo- na święta jest tyle różnych pyszności, że nie ma co przesadzać z ilością :)

babeczki_1a
Komentarze (1)

Opublikowane dnia 17 Kwi 2014 w DLA DZIECI | 0 komentarzy

Pomysł na Wielkanocne jajko dla dziecka – mysz!

Pierwszą jajeczną mysz zjadałam wiele lat temu. To właśnie moja kreatywna mama wymyśliła sposób na zachęcenie mnie i siostry do jedzenia jajek. Bo jakby nie patrzeć jedzenie jajka, które wygląda jak mysz, jest o niebo lepsze niż takiego zwykłego. Smak lepszy! Doznania lepsze! Ba, nawet dwie takie jajko- myszy byłam w stanie zjeść!
Dzisiaj sprawdzałam czy mysz, zrobiona z jajka wzbudzi taką samą euforię u Natalii, jak kiedyś u mnie. I wiecie co? Pomimo tego, że moja mysz nie dostałaby nagrody Miss Universe, to dla mojej córki była fantastyczna. Dziki zachwyt w oczach, totalna euforia i to spojrzenie z którego można jednoznacznie wyczytać: „Mamo, jesteś genialna!” I’m a hero!

mysz_1b
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 15 Kwi 2014 w DESERY, DLA DZIECI | 2 komentarze

Przepisy dla dzieci: Czekoladowe jajka z serem mascarpone i lemon curd

Przygotowanie tego deseru sprawiło mi wiele frajdy! Nie tylko dlatego, że sama poczułam się jak dziecko wiedząc, że zaraz po zakończeniu zdjęć jedno z nich zjem, ale
także dlatego, że wiedziałam, że jest to deser z dużym współczynnikiem „wow”. Natalii reakcja była fenomenalna, złapała jajko i dumnie zaprezentowała swojemu misiowi. „Pa” – oznajmiła, co w tłumaczeniu na polski oznacza „patrz”, a potem zabrała się za konsumpcję. Po co dziecku łyżeczka, skoro można jajko przyłożyć do buzi i próbować wyjeść wnętrze jak jaszczurka; nie mniej jednak kilka razy zachęcałam do jedzenia w sposób tradycyjny.
Dzisiejszy przepis jest świetny na Wielkanocny deser. Mnóstwo radości i zachwytów ze strony dzieci, a i dorośli chętnie spróbują coś innego niż babka czy mazurek. Zapraszam do wypróbowania!

czekoladowe_jajkaa
Komentarze (2)

Opublikowane dnia 14 Kwi 2014 w DESERY, PRZETWORY | 3 komentarze

Lemon Curd czyli angielski krem cytrynowy

Lemon Curd to błyskawiczny w przygotowaniu krem cytrynowy, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Jest niezastąpiony przy świątecznych wypiekach. Można go wykorzystać do ciasteczek, tart, mazurków, tortów, a na co dzień do naleśników, deserów czy nawet do posmarowania gotowych herbatników ze sklepu. Wiem, że niektórzy wolą wersję light bez masła, ale to właśnie dzięki niemu krem ma delikatną, aksamitną konsystencję.
Pierwszy raz lemon curd próbowałam podczas pobytu w UK. W restauracji, w której pracowałam, cyklicznie pojawiało się ciasto z kremem cytrynowym. Kucharz na pytanie o recepturę chętnie zaczął udzielać odpowiedzi: „Bierzesz wiadro cytryn…”. A na użytek domowy?- zapytałam przerywając wywód. Na użytek domowy to jak w przepisie poniżej, poziom słodkości regulować cukrem wg upodobań.
Ostatnio, jak byłam w Lidlu, udało mi się kupić bio cytryny, niewoskowane. Od razu wiedziałam, że są po prostu stworzone do tego kremu!

lemon_curd
Komentarze (3)

Opublikowane dnia 13 Kwi 2014 w PIECZYWO, ŚNIADANIA | 9 komentarze

Wypiekanie na śniadanie: Ciabatta oraz pomysł na kanapki z domowym białym serem z dodatkiem czosnku niedźwiedziego

Ciabatta to włoski, pszenny chlebek, z delikatnym, puszystym wnętrzem i chrupiącą skórką. Jego nazwa w tłumaczeniu na polski oznacza „kapeć”, a to ze względu na z deka nieforemny kształt. Ciabatta jest wprost stworzona jako pieczywo śniadaniowe. Dzisiaj stanowiła bazę do kanapek z domowym białym serem z dodatkiem czosnku niedźwiedziego.
Coś absolutnie fantastycznego!

ciabata_1b
Komentarze (9)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...