Menu stron
TwitterRssFacebook

Opublikowane dnia 19 Mar 2014 w DLA DZIECI, WEGETARIAŃSKIE, ZUPY | 0 komentarzy

Kremowa zupa z dyni piżmowej

Stałam się posiadaczką dyni piżmowej. Przez tydzień leżała w lodówce czekając na swój wielki dzień. Miałam w planie zrobić ravioli z nadzieniem dyniowym, ale tego dnia

Natalia wspięła się na wyżyny psocenia i łobuzowania (do spółki z Panem Misiem). W takie dni obiad trzeba robić szybko, a zupy kremy są do tego po prostu stworzone. Jest to jedna z tych zup, które jako pierwsze można podawać dzieciom, poczynając od wersji czysto warzywnej po coraz intensywniej przyprawione.
Zupę-krem z dyni zazwyczaj przygotowuję jesienią, intensywniej ją doprawiam, aby móc szybko się rozgrzać. Teaz wersja nieco łagodniejsza, bo i na dworze znacznie cieplej.

zupa_dyniowa
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 17 Mar 2014 w PRZEKĄSKI, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

Tapenada z czarnch oliwek

Tapenada to jeden z przysmaków kuchni śródziemnomorskiej. Jest aromatyczna i fantastycznie komponuje się z grzankami, świeżą, chrupiącą bagietką lub ciabatą. Świetnie sprawdza się jako przekąska. Tapenada ma jeszcze jedną cudowną właściwość- zawsze, ale to absolutnie zawsze nasuwa mi wspomnienia cudownych wakacji na Krecie. I nawet jak za oknem pada deszcz, to i tak myślami przenoszę się nad morze, piję wino razem z mężem, delektujemy się lokalnymi pysznościami, śmiejemy się… wygodnie rozłożeni na tarasie podziwiamy zachód słońca. Taki piękny…

tapenada_1a
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 15 Mar 2014 w PIECZYWO | 25 komentarze

Francuski chleb wiejski na zakwasie

Zapach świeżego pieczywa to jeden z najpiękniejszych zapachów jaki tylko może być! Sprawia, że czuję się spokojniejsza, bardziej promiennie się uśmiecham, wszystko wokół staje się jakieś ładniejsze. Do najcierpliwszych osób to ja nie należę, więc zaczynam kroić jeszcze ciepły chleb. Skórka delikatnie chrupie pod nożem, na deskę opada pierwsza kromka. Pospiesznie sprawdzam czy chleb jest dobrze wyrośnięty…ufff, jest piękny! Pod chrupiącą skórką kryje się sprężyste wnętrze pełne maleńkich otworków. Dokładnie tak jak lubię:)

chleb_1a
Komentarze (25)

Opublikowane dnia 13 Mar 2014 w DANIA GŁÓWNE, WEGETARIAŃSKIE | 0 komentarzy

Faszerowane cukinie

Uwielbiam niespodzianki, dlatego jak tylko dowiedziałam się, że powstał box subskrybcyjny z jedzeniem- Cud Miód Box, od razu się zapisałam. W pierwszej przesyłce dostałam m.in. Luks Pomadę, Chatni- Ostry zielony pomidor. Zupełnie nie mogłam się zdecydować do czego ją użyć, do sosu, do zapiekanki, do pieczonego mięsa, a może do serów, a do tego jakieś dobre wino… ja myślałam, a pomada stała. Tymczasem pomadę znalazł mąż i uznał, że do kanapek się nada. Moją pierwszą reakcją było wielkie, rozpaczliwe: Nieeee. Pierwotne plany podupadły, pozostało pół słoiczka pomidorów. Takim sposobem do dzisiejszej zapiekanki zużywany drugą połowę pomidorów. Jeśli wasz chutni nie padł ofiarą skrytożerczego podjadania to możecie dodać go więcej:)

zapiekanka_cukinia
Komentarze (0)

Opublikowane dnia 12 Mar 2014 w DESERY, DLA DZIECI, WEGETARIAŃSKIE | 3 komentarze

Przepisy dla dzieci: Krem malinowy z kaszą jaglaną

Delikatny, pachnący owocami krem. Idealny na drugie śniadanie lub podwieczorek. Świetnie smakuje z ciasteczkami owsianymi domowej roboty. W wakacje robiłam go ze świeżych owoców, teraz korzystam z mrożonych. Krem doskonale komponuje się z innymi owocami- uwielbiam go też z truskawkami, jagodami, borówkami.
Kasza jaglana, zwłaszcza ta podprażona, doskonale osusza jelita, dlatego warto ją włączyć do codziennego menu, szczególnie w przypadku dzieci z alergiami. Kasza jaglana ma neutralny smak dlatego tak dobrze sprawdza się jako dodatek w różnego rodzaju koktajlach, kremach czy ciastach.
Ten krem podawałam córeczce, kiedy była na restrykcyjnej diecie bezmlecznej, bez białej mąki, bez drożdży i bez białego cukru. I choć teraz na diecie już nie jest, to do tego deseru od czasu do czasu wracamy. I robię go nie tylko dla Natalii, robię go więcej, żeby wystarczyło dla mnie i męża, bo jest naprawdę smaczny.

2_sniadanie
Komentarze (3)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...